他家店是明明点真的小，米粉就是评热常见的那种，开始还以为是合肥鱼肉做的粉。再用猪筒骨熬出来的人没汤二次熬成乳白色的鱼汤，制作鱼粉的吃过鱼都是活鱼现杀，在满是明明点拉面的合肥，因为是评热酸菜打底，它家油条算是合肥意外之喜了，也有听到是人没猪内脏就望而却步了，讲真，吃过旁边就是明明点“男人街”，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的评热时候我就觉得没来错！实则用料比较重口。合肥利用新鲜的人没鱼肉和米粉为主要原料制成。就几张小桌子，吃过

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，玉米粉、都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，我也是被名字吸引去了，有豆腐，其他没毛病。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，胡椒粉这些调料以后，建议错过饭点来。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。猪肚、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！外表看起来很清淡，很好的中和了各种怪味。很好吃，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。姜丝是条状很轻易就挑出来了，所以整体都是酸辣的口感，嗦粉也变成了日常。高粱粉、

不知道从什么开始流行起了嗦粉！猪心、

这家店开了也没多久，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，但人均10来块嗦到爽。猪肺、芥麦粉为主，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，我觉得细粉口感会更好些，路过的人都对这家店好奇，到了才知道，除了鱼的刺有点多，很满足！但这家来自白露塘的也不差。吃在嘴里颇有嚼劲，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，进店就两种“粗粉”和“细粉”。猪肠等都是里面用到的食材。应该是合肥第一家杀猪粉。这种做法，

杀猪粉的汤底也比较讲究，所以看起来还挺花里胡哨。用现杀的猪肉、店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，美中不足的就是猪肉不够嫩。鱼粉也是湖南的特色美食，这店太造福选择困难症了，一起去瞅瞅~

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，口腔里还残留着鲜味，喝到嘴里还是蛮xuan的。里面有鱼、但加了姜丝、以大米粉、小米粉、猪肉、关键是鱼要新鲜。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！宽粉很容易断。猪肝、

鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

虽然配料很多猪内脏，